Ohje on neljälle henkilölle, minä tein tuplasatsin.
100 g tummaa suklaata, kaakaopitoisuus 70 %
50 g voita
½ dl kermaa (tai kaurakermaa)
3-4 pisaraa Orange+ (elintarvikelaatuinen eteerinen öljy)
2 tl kaakaojauhetta
n. 1 rkl vadelmamehua, tai muuta sopivaa
Koristeluun: kaakaojauhetta/tomusokeria
Valmistusohje:
1. Sulata suklaa ja voi. Ota kattila liedeltä ja sekoita mukaan kerma, kaakaojauhe, vadelmamehu ja appelsiinipisarat. Jos haluat päästää helpolla, voit nyt kaataa sulannutta tryffelisekoitusta pieniin muffinssivuokiin. Jos haluat tehdä tryffelipalloja jatkat ohjeessa eteenpäin.
2. Anna jäähtyä ja laita kylmään, suklaamassan tulee olla kunnolla kylmä (muuten on hyvin sotkuista puuhaa...).
3. Muotoile tryffelit lusikalla jonka kastat kuumaan veteen. Pyörittele tryffelit kaakaojauheessa, laita viileään.
Myös Peppermint+ sopii mainiosti tryffeleihin! Jos mieluiten käytät sitä, niin muista että sen maku on paljon voimmakkaampi kuin appelsiiniöljyn, aloita yhdellä pisaralla ja maistamisen jälkeen päätät laitatko vielä pisaran, vai kaksi.
Voit tutkia lisää ja liittyä mukaan tässä.
Voit myös tilata uruz.np:n infokirje tästä.